渔家院子闻鱼干香

  胶东渔民利用晒鱼干的传统习俗，为荣成市的乡村产业振兴做出了贡献。在山东省荣成市石岛管理区王连街道北桥头村的一户渔家院子里，村民们忙着晾晒鱼干，以供应市场需求。

  这里的“回水咸鱼干”制作流程与工艺已有上千年历史。近年来，荣成渔民通过电子商务平台将制作好的“回水咸鱼干”产品销往全国各地，不仅增加了个人收入，也带动了乡村产业的振兴发展。

  胶东地区的渔民们很看重晾晒鱼干的技艺。他们要选择新鲜的渔获物，接着进行腌制和晾晒处理。晾晒鱼干的过程必须要格外注意温度、湿度等因素，并确保鱼干的质量和口感。

  通过电子商务平台的发展，荣成渔民们得以将自己的产品销售给更广大的消费者。这不仅带来了更大的收入，同时也为当地乡村产业的振兴注入了新的活力。

  以荣成渔民为例，他们通过制作和销售“回水咸鱼干”，展示了胶东地区独特的渔业资源和传统工艺。这种乡村产业的振兴不仅帮助了渔民们增加了收入，也为当地乡村经济发展提供了新的动力。

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